Poulet à la mélisse

Plat de viande

Ingrédients pour 6 personnes

• 1 poulet

• 1 poignée de feuilles de mélisse

• Sel, poivre et huile d’olive

Pour les légumes d’accompagnement

• Pommes de terre, tomates et courgettes

• Chapelure

• Ail haché

Préparation

• Faire dorer le poulet dans l’huile.

• Saler, poivrer puis garnir le poulet de feuilles de mélisse.

• Laisser mijoter pendant 1h au four à 190° (thermostat 6-7)

• Faire cuire les pommes de terre, les tomates et les courgettes. Saupoudrer de chapelure et d’ail haché. Saler, poivrer.

• Au moment de servir, fendre les pommes de terre en deux, déposer une noisette de beurre d’orties et décorer les tomates d’une fleur de bourrache.

Contributeur(s) initial(ux)