Mignon de porc au Maroille
Plat de viande
Recette de filet mignon de porc présentée par Fanny François.
Ingrédients (6 personnes)
- 2 filets mignons
- 20 cl de vin blanc
- 1 oignon
- 50 cl de crème liquide
- 250 g de Maroilles
- sel et poivre
Préparation
Faites revenir l’oignon
Découpez des médaillons du filet mignon
Les faire revenir avec les oignons, quand les cotés sont dorés
Ajouter le vin blanc et laisser mijoter 20 minutes à couvert
Pendant ce temps, dans un bol mettre la crème fraîche et le maroilles découpé en petits dés
Ajouter la préparation à la viande, salez poivrez et laisser cuire 10 minutes
Accompagnez de tagliatelles fraîches