Melon à l’hydromel
Entrée
Melon à la façon de Jean-François Villaire, Les Ateliers de l’Abeille, Chavignon (02)
Ingrédients pour 2 personnes
- 1 melon
- Hydromel moelleux
Préparation
- Couper le melon en deux. L’évider à l’aide d’une cuillère à pomme parisienne.
- Compléter au 2/3 du volume avec un hydromel moelleux.
- Laisser imprégner au réfrigérateur pendant 12h minimum.
- Servir frais.