Tartiflette au maroilles

Entrée...ou plat

Tartiflette au maroilles - tartiflette au maroille Crédits : Société Defroidmont à Maroilles
Délicieuse recette de tartiflette from Picardie, bien meilleure qu’au reblochon !

Ingrédients

• Plein de patates (ou pommes de terre), en fonction du nombre de convives et de leur appétit
• Plein de maroilles (pas trop si vous avez une fin de soirée qui se doit d’être romantique)

• Plein de lardons
• Plein de crème fraiche
• Un peu d’oignon (même remarque que pour le maroilles)

Préparation

• Faire cuire les pommes de terre afin qu’elles soient cuites mais pas trop (pas facile hein !), les éplucher et les trancher ;
• Faire revenir les oignons et les lardons dans une poêle ;
• Couper le maroilles en tranches d’un demi-centimètre environ (pas besoin de prendre un pied à coulisse) ;
• Mettre le tout dans un grand plat avec du sel, du poivre et la crème fraiche ;
• Passez au four 45 minutes, une fois le fromage bien fondu, n’hésitez pas à faire gratiner un peu votre tartiflette !

NB : Vous pouvez remplacer les lardons par du bacon ou ajouter une ou 2 endives émincées (que vous ferez revenir avec les oignons)

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