Picard et Picards

Flamiche sans croûte, andouille...

À servir avec quelques feuilles de mâche. Recette de Dominique Duquesnoy. Ingrédients 450g d ’andouille 150g de maroilles 150g de crème double et (...)

Flan aux fruits rouges

À la façon de Marie-Pierre Gruson, La Folie Douce, Nouvion-en-Thiérache (02) Ingrédients pour 6 personnes 8 c. à soupe de farine 7 c. à soupe de (...)

Flutre, Louis-Fernand

Flutre était enseignant en littérature française. Parmi la centaine d’ouvrages qu’il a écrits, nombreux sont ceux qui traitent de la langue picarde et (...)

Fraîcheur de Bussu avec fruits

A la façon de Véronique et Géry Compère, producteurs de Yaourts Fermiers, La Ferme Compère, Bussu (80) Ingrédients par assiette 1 faisselle fermière (...)

François, Guy

Après sa carrière de professeur de mathématiques, ce photographe passionné sillonne le Picardie à la recherche des lignes, des couleurs et des (...)

Gadru

Cet adjectif, qui à l’origine décrivait un petit enfant en bonne santé, a évolué dans le temps. Vocabulaire picard : Gadru À l’origine, cet (...)

Galland, Antoine

Docteur théologal, orientaliste, numismate et antiquaire du Roi, il est surtout connu pour sa traduction des Mille et une nuits . Portrait du (...)

Garnier, Ilse

Poète spatialiste en français, en allemand et en picard, elle publie, avec son mari Pierre Garnier, le premier livre en France sur l’expressionnisme (...)

Garnier, Pierre

Pierre Garnier est le meilleur représentant de la poésie spatiale. Pierre Garnier naît à Amiens le 9 janvier 1928 et grandit dans le quartier (...)

Gaspacho de cresson

À la façon d’André et Elisabeth Gaveau, Restaurant de la forêt, Orry-la-Ville (60) Ingrédients pour 4 personnes 1 botte de cresson 100 gr de bouillon (...)